Battuta al coltello in un tacos di Parmigiano, Gelatina allo spritz e arachidi.
Sfoglia di Gambero Rosso con Salsa alla Zucca, Pane Croccante e Polvere di Crostacei
Il nostro Vitello Tonnato con Petali di Cipolla in Agrodolce
Antipasto della Grotta