I nostri agnelli allevati a fieno e farina di orzo, il vero sapore delle carni ovine con una delicatezza tutta da scoprire, accompagnato da Verdurine Croccanti e una riduzione di Salsa Ponzu
Come un Toast
Crema di Piselli con Spugna agli Spinaci
Rotolo di Coniglio in Porchetta